Kung-pao-žou (vepřové maso s burskými oříšky)

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Kung-pao-žou (vepřové maso s burskými oříšky)

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 0,50
  kg vepřové maso
- glutasol
- 1
  ks vejce
- 1
  lžička solamyl (bramborový škrob)
- 0,50
  ks cibule
- 1
  lžíce sojová omáčka
- pepř mletý
- sůl
- cukr
- ocet
- paprika červená - pálivá
- drůbeží vývar nebo vepřový
- 1
  lžíce tasavela lze nahradit bílým vínem nebo úplně vypustit

Postup přípravy receptu

Vepřové maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl a glutasol. Dobře promícháme a pak obalíme v 1 celém vajíčku, do kterého jsme zamíchali trochu škrobové moučky. Smažíme asi 5 minut na horkém oleji. Pak si maso dáme na talířek, do pánve vložíme 1/2 cibule nakrájené na drobné velké plátky a posypeme sušenou červenou pálivou paprikou (s mírou!). Asi po 2 min. přidáme maso z talířku.

V hrnečku rozděláme asi 1 lžíci sójové omáčky, trochu pepře, soli, cukru, octa a vlijeme pod maso, přidáme buráky a před dokončením - asi po 5 minutách - zalijeme trochou vývaru. Teprve nakonec před stažením z ohně přidáme lžíci Tesavely. Podáváme s chlebem nebo rýží (my dáváme přednost chlebu).

Podobné recepty

Kung pao

Kung Pao Mango

Kuře Kung - Pao

Komentáře k receptu

Lucie Hnusná | 9. 2. 2008 13:21
Mate to tu fakt trapne!!!!!!!!!!!!
sarka studnarova | 2. 1. 2007 09:54
tesavela je něco jako Metropol- zkrátka vermut
Pastis Petite | 23. 12. 2006 09:09
Pokrm daleko lépe chutná, když se před opražením masa opraží několik stroužků česneku, lžíce čerstvého zázvoru a buráky. Neupražené buráky nemají žádnou chuť. Všechno toto vyndat z woku předtím, než tam vložíme maso. Slovo "kung-pao" znamená způsob krájení masa, t.j. na malé kostičky rozměru 1x1 cm.
Gábina Houšková | 22. 12. 2006 07:29
myslím, že Tesavela je dezertní víno, tedy spíše sladší
Marcela | 21. 12. 2006 12:47
Napriek tomu, ze Tesavela sa dá nahradit vínom, by ma zaujímalo, co to je, jej zlozenie - urcite sa dá nájst produkt, ktorý pod iným menom obsahuje to isté.Dakujem

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové

Maso Vepřové Oběd Večeře Smažení Čína Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Cukr Drůbeží vývar Glutasol Ocet Paprika Pepř mletý Sojová omáčka Solamyl (bramborový škrob) Sůl Tasavela Vejce Vepřové maso