Vložit recept
Křupavé mandlové sušenky
autor: F.O.O.D.
Bezlepkové sušenky z mletých mandlí, sněhu a cukru, obalené v krupicovém cukru a ozdobené celou madlí, chutnají božsky.
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
na 1 plech
-
1ks bílek
-
1špetka sůl
-
140g moučkový cukr
-
170g mleté mandle
-
citronová kůra z 1 citronu
-
cukr krystal na obalení
-
mandle na zdobení
-
Postup přípravy receptu
1
Do mísy robotu dejte bílek se špetkou soli a našlehejte ho do polotuha. Přisypte moučkový cukr a ušlehejte lesklou, pevnou hmotu. Vmíchejte mleté mandle, citronovou kůru a už jen lžící promíchejte.
2
Do menší misky nasypte krystalový cukr. Mokrýma rukama tvořte kuličky velké asi jako vlašský ořech, obalte je v krystalu a skládejte na plech vyložený pečicím papírem. Na každou kuličku položte mandli a přimáčkněte ji, kuličky se trochu zploští a některé popraskají, což není na škodu. Připravené sušenky nechte na plechu alespoň 12 hodin schnout při pokojové teplotě.
3
Sušenky pečte v troubě předehřáté na 180 °C, asi 10 minut. Měly by lehce zrůžovět. Nechte je vychladnout a skladujte v uzavíratelné krabici.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílek
Citronová kůra
Cukr krystal
Mandle
Mleté mandle
Moučkový cukr
Sůl
