Mrkev a petžel nakrájejte na malé kostičky a orestujte na másle dozlatova, přidejte růžičkovou kapustu a nadrobno nakrájený řapíkatý celer. Zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte asi 15 minut do změknutí zeleniny. Mezitím uvařte knedlíčky. Na másle orestujte nadrobno nasekanou šalotku, vmíchejte rozdrobné droždí a rozpusťte. Po vychladnutí přidejte vejce, petrželku, prolisovaný česnek, sůl, pepř a zahustěte strouhankou. Mokrýma rukama vytvarujte knedlíčky o průměru asi 1,5 cm. Přiveďte k varu vodu a knedlíčky uvařte (asi 5 minut). Do polévky vmíchejte zvlášť v osolené vodě uvařené nudle a nasekanou petrželku, přidejte knedlíčky.
Vložit
recept
