Kořeněné masové palačinky

Rozpustíme 3 lžíce másla, přisypeme mouku, mléko, vejce a sůl. Vyšleháme v řídké těstíčko a necháme 1/2 hodiny odležet. Mezitím nadrobno nasekáme cibuli a necháme ji na pánvi zesklovatět. Přidáme maso a opékáme. Rajčata pokrájíme na kousky, přidáme k masu a asi 20 minut dusíme. Ochutíme provensálskými bylinkami, solí a pepřem.

Ve zbytku másla usmažíme slabší palačinky, které následně plníme směsí a překlápíme napůl.

TIP: na talíři hustě posypat nakrájeným pórkem.