Name: Kořeněné kuřecí kari
Yield: 0 porcí
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; voda; 3 lžíce rostlinný olej; skořice; 2 ks hřebíček; pepř mletý; 2 ks bobkový list; citronová šťáva; 1 zázvor; 2 lžíce koriandr - mletý; 4 ks kuřecí maso; kurkuma; 2 ks kardamom; 2 lžíce prolisovaný česnek; 2 lžíce koření - garam masala; 2 chilli papričky

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks kuřecí maso stehna
- 3
  lžíce rostlinný olej
- 3
  ks cibule velká
- 2
  lžíce prolisovaný česnek
- 1
  zázvor
- skořice větší kousek
- 2
  ks bobkový list
- 2
  ks hřebíček
- 2
  ks kardamom
- 2
  chilli papričky
- 2
  lžíce koriandr - mletý
- 2
  lžíce koření - garam masala
- kurkuma
- pepř mletý
- sůl
- voda
- citronová šťáva

Postup přípravy receptu

Kuře osmahneme na oleji, poté ho vyjmeme a přidáme cibuli a koření. Chvíli smažíme a pak maso opět vrátíme do hluboké pánve a přidáme vodu tak, aby v ní maso trochu plavalo. Dusíme pod pokličkou 40 minut, až je šťáva do zlatova. Nakonec pokapeme citronovou šťávou. Podáváme s rýží.

Komentáře k receptu

jares | 12. 11. 2011 19:29
Já se chci zeptat, co je to za koření graham masala, dá se nějak namíchat nebo nahradit?
simona mandova | 13. 6. 2005 10:55
budete se divit ale cala ma rodina ma zaludky a zlucniky v poradku a tato koreni vcetne chilli jsou velmi zdrava a pomahaji dobre travit - tedy pouze tem co maji traveni v poradku. Smazim jen na olivovem oleji.Nejdriv ochutnejte potom komentujte.
Alojs Ježek | 10. 6. 2005 19:45
Rád bych veděl,jestli ten kdo tohle snedl, neskončíl v nemocnici?