Kološvárské zelí

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.1

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg kysané zelí
- 50
  g anglická slanina
- 1
  lžička paprika - sladká
- 1
  ks cibule
- sádlo
- 200
  g mleté maso
- 300
  g kabanos
- česnek
- 1
  kelímek sladká smetana
- sůl

Postup přípravy receptu

Kyselé zelí uvaříme ve vodě doměkka. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přisypeme papriku a přidáme ke scezenému zelí.

Na sádle opečeme nakrájenou cibuli, přidáme maso, utřený česnek, sůl a za stálého míchání 5 minut prohřejeme (můžeme také okořenit mletým pepřem a paprikou).

Salám nakrájíme na plátky.

Do pekáče dáme vrstvu zelí, mleté maso, plátky salámu a nakonec vrstvu zelí. Zalijeme smetanou a pečeme 20 minut v předehřáté troubě.

Podáváme s vařenými brambory.

Poměr masa a salámu může být samozřejmě jiný - dle chutí a možností každého. Salám je možné také obměňovat.

Podobné recepty

Kološvárské zelí z remosky

Dušené červené zelí

Salát z čínského zelí a papáji

Komentáře k receptu

jerry2004 | 2. 10. 2016 12:08
vypadá dobře
Martin | 17. 8. 2014 17:15
Dobrý postřeh :) Taky jsem si toho všiml...
Martin | 4. 7. 2014 06:19
Prosím vás, jak se dusí za stálého míchání? To máse v pokličce dírku na vařečku? :-D
Tereza J. | 9. 5. 2010 21:59
Recept na Koložvársku kapustu tu je, ale...chce to rozhodne dobrú klobásu a chýba tu to, čo robí koložvársku kapustu koložvárskou...ryža. http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JRIQEQCOD&id_kategorie=JNLNPOD3
Hanka Nepeřená | 9. 5. 2010 10:57
Dělám podobně, jen se zelím dusím i rýži, toto pak dám dolů, na to klobásku a osmahnuté okořeněné maso, nahoru kysanou smetanu - zapeču. Je to mňamka a jí se to rovnou bez přílohy, je tam rýže.
Ivana Samcová | 1. 4. 2008 17:27
Prostě vynikající! Velká mňamka.Vše jsem dávala jen od oka. Zelí jsem nevařila, jen jsem ho trochu propláchla a promíchala s připravenou slaninou. Jinak podle receptu. Druhý den jsem si k tomu vzala chléb, taky to nemělo chybu. Určitě budu opakovat.
Michaela Atherton | 15. 6. 2006 17:40
Dostala jsem dve sklenice kyseleho zeli a nevedela co s nimi... diky za dobrou inspiraci, vypada opravdu chutne.
Ivana Přikrylová | 12. 6. 2006 10:09
Dělám podobný recept s tím, že na dno pekáčku dám kysané zelí, na to na cibuli orestované mleté maso ochucené kořením na steak, další vrstvou jsou plátky syrových brambor. Vše zaliju smetanou a zapeču. Ke konci posypu strouhaným sýrem a nechám rozpustit.