"Kočičí tanec" - kroupy s čočkou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: 3 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g kroupy předem uvařené
    • 300
      g čočka předem uvařená
    • 150
      g moravská slanina nebo gazdovská, anglická...
    • 120
      g cibule větší
    • 4
      stroužek česnek 3 -
    • sádlo nebo olej
    • majoránka nebo tymián
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Cibuli pokrájíme na plátky nebo klínky, slaninu pokrájíme na nudličky nebo kostičky a použít můžeme dle chuti kromě slaniny i uzené maso, zbylé pečené vepřové maso, klobásu a dokonce i škvarky.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

2
Dle tučnosti slaniny přidáme do kastrólu trošku sádla (nebo oleje) a cibuli se slaninou opečeme lehce dozlatova.
3
Ke konci smažení přidáme dle chuti nasekaný česnek, kterým nemusíme šetřit, sušenou majoránku nebo tymián, pepř a vše necháme společně krátce osmažit a rozvonět.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

4
Do kastrólu přisypeme předem uvařenou čočku a kroupy, vše promícháme a necháme prohřát, nakonec dosolíme dle chuti.
5
Podáváme s kysaným zelím nebo kyselou okurkou.

RADA: Tip na přílohy, ze kterých snadno vykouzlíte hlavní chod

6
Jak jsem se nechal poučit, je prý mnoho verzí na "kočičí tance nebo tanečky" a většinou se ke kroupám s čočkou přidávalo zrovna to masité, co měla hospodyňka po ruce. Někdy se prý udělala čistě jen kroupovo-čočková směs, která se osmaženým masem, slaninou nebo škvarky nakonec posypala.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: