Knedlíky (nejen) s vejci

Na rozpuštěném másle s olejem a rozmáčknutým česnekem necháme osmažit dozlatova pokrájené knedlíky ze všech stan. Přidáme prohřát pokrájené uzené maso, vyndáme rozmáčknutý česnek a vše zalijeme rozšlehanými vejci. Osolíme a opepříme, promícháme, necháme vejce srazit a ihned podáváme.

Podáváme posypané petrželkou nebo pažitkou, s okurkovým salátem nebo kyselou okurkou či kompotem.

Česnek dáváme do pánve jen pro vůni, místo něj můžeme použít i snítku tymiánu nebo rozmarýnu.