Name: Kapustové drny na plech
Yield: 4 porce
Ingredients: cibule; sůl; 3 stroužek česnek; sádlo; 3 ks vejce; muškátový květ; hrubá mouka; 100 g strouhanka; 1 kg kapusta; 250 g uzené maso - vařené; 3 lžíce olej; 5 lžíce mléko plnotučné

Suroviny

4 porce

- 1
  kg kapusta - předvařená ve slané vodě
- 3
  ks vejce
- 5
  lžíce mléko plnotučné nebo smetana
- 100
  g strouhanka - čerstvá, z rohlíků nebo chleba
- 250
  g uzené maso - vařené nebo rolovaná plec, moravské uzené...
- sůl a pepř
- muškátový květ dle chuti
- 3
  stroužek česnek
- cibule osmažená dosklovata
- 3
  lžíce olej
- sádlo nebo olej na vymazání plechu
- hrubá mouka na vysypání plechu

Postup přípravy receptu

Předvařenou kapustu na skus scedíme, pokrájíme, dáme do mísy. Cibuli osmažíme na oleji. Žloutky rozmícháme v mléce, z bílků ušleháme sníh. Uzené maso pokrájíme, umeleme strouhanku ze staršího pečiva. Nastrouháme česnek.

V míse smícháme kapustu, uzené, strouhanku, muškátový květ, česnek, osmaženou cibuli, žloutky s mlékem a vše ochutíme solí a pepřem. Nakonec do směsi vmícháme tuhý sníh z bílků. Dáme do připraveného pekáče, rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů dozlatova.

Podáváme s bramborovou přílohou. Lze jíst i vychladlé se zeleninovým salátem.

Do směsi můžeme přidat i houby nebo sýr.

Komentáře k receptu

Jarmila | 17. 6. 2016 08:42
Bylo to výborné.Něco jako nádivka.Dali jsme si k nim okurkový salát a moc jsme si pochutnali.Co zbylo,snědl muž jen tak večer u televize.
Dan | 17. 1. 2016 18:28
Super
Líba | 7. 7. 2015 07:51
Skvělé :-)
Jana | 23. 2. 2015 07:23
Výborné!Dělala jsem je dvakrát za sebou,protože po jednom plechu se hned slehla zem a až na podruhé jsem si je stačila vychutnat i já :)
Gabina Dudova | 26. 7. 2014 16:14
Vazeni, to byla zranice vsech zranic a nejlepsi byly ty opeceny kraje. Drny doporucuju.