Kapr v bílém

Očištěné porce kapra osušíme, osolíme a obalíme ve směsi bílého jogurtu, bylinek a pár kapek citronu. Následně kapra uložíme v míse se směsí na aspoň 12, lépe na více hodin do ledničky odležet.

Poté co kapra vyndáme, jednotlivé porce řádně posypeme rozemletými ořechy z obou stran a jednotlivě zabalíme do alobalu. Pečeme v troubě asi tři čtvrtě hodiny v pekáčku spolu s plátky citronu.

Mezi tím dáme vařit brambory ve šlupce.

Pak ředkvičky, jeden citron a oloupané brambory nakrájíme na kolečka a podáváme.