počet porcí: neuvedeno

- 5
  ks vejce
- 160
  g cukr krupice
- 160
  g hladká mouka
- 0,25
  balení prášek do pečiva
- 20
  g kakao
Náplň
- 200
  g jahody
- 250
  ml smetana ke šlehání
- 50
  g moučkový cukr
Zdobení
- 100
  g jahody
- moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Celá vejce šleháme s cukrem ve vodní lázni asi 5 minut. Poté směs odstavíme a vyšleháme do husté pěny. Lehce vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem a kakaem.

Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut.

Upečený korpus poprášíme hladkou moukou a otočíme na utěrku. Papír odtrhneme a korpus necháme vychladnout.

Jahody očistíme. Asi 100 g propasírujeme a osladíme moučkovým cukrem. Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku a smícháme s propasírovanými jahodami. Zbylé jahody nakrájíme na kousky.

Korpus potřeme jahodovou šlehačkou a poklademe částí zbylých jahod. Pomocí utěrky ho stočíme a roládu necháme zatuhnout. Pak ji posypeme cukrem, nakrájíme na porce a ozdobíme zbylými jahodami.