Jehněčí pečeně na rozmarýnu

autor: Di

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g jehněčí maso vhodné na pečení - např. kýta
- olivový olej
- 2
  lžíce máslo
- 1
  snítka rozmarýn
- 1
  špetka pepř mletý
- 3
  stroužek česnek
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)

Postup přípravy receptu

Do masa připraveného na pečení vetřeme rozmarýn, pepř, česnek a trochu oleje (nejlépe olivového). Necháme odležet v chladu. Poté kýtu opečeme, osolíme, přidáme kousek másla (případně snítku čerstvého rozmarýnu), podlijeme a upečeme do měkka. Kdo chce mít intenzívnější česnekovou chuť, může maso potřít drceným česnekem ještě během pečení. Šťávu lze zahustiti troškou máčeného solamylu.

Ideální přílohou jsou vařené brambory a dušená zelenina, třeba směs hrášek, mrkev, kukuřice.

Podobné recepty

Vepřová pečeně na rozmarýnu

Jehněčí pečeně s opékanými brambory a…

Jehněčí pečeně

Komentáře k receptu

Honza | 4. 3. 2017 03:09
Sháním, jak dlouho se má péct v troubě a při kolika a recepty uvádí ingredience, nejen tenhle, ale teplota a na jak dlouho v troubě? Tady autor Di : upečeme do měkka... :-\
Jan Němec | 29. 12. 2010 14:15
Je to dobré.K jehněčímu mám přístup protože mně to běhá po zahradě aby jsem nemusel sekat trávu.
Ivana Samcová | 25. 4. 2010 17:38
Měla jsem větší kousek jehněčího, tak jsme měli jehněčí víkend, včera tento recept a dnes s nivou. Moc jsme si pochutnali, maso s česnekem a rozmarýnem je vážně vynikající. Di, díky za nápad přidat k bramborám i zeleninu. Dala jsem hrášek s mrkví, moc jsem si pochutnala. Díky za recept. Zdravím. Ivana
Dana Picková | 16. 2. 2006 10:03
To máte pravdu, že jehněčí je již dlouho dost drahé a málokdy k sehnání. Ale chuťově mu nemůže skopové konkurovat. Je to spíše sváteční jídlo a Velikonoce se přece blíží.
Marie Horáková | 14. 2. 2006 10:40
Dělám podobně, ale ze skopového, které je výrazně levnější, vložím recept.
Pavlína Svitáková | 14. 2. 2006 10:27
Kombinace rozmarýn,česnek a jehněčí nemůže zklamat!Zkusím.Škoda jen,že je jehněčí tak drahé, určitě by bylo na našem jídelníčku častěji .