Jáhlové knedlíky s ovocnou omáčkou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 3
doba přípravy: 15 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na knedlíky
    • 100
      g jáhly přebrané
    • 20
      g rýžový nápoj sušený
    • 1
      ks vejce
    • 200
      g brambory studené, uvařené den předem
    • 100
      g kukuřičná mouka 50g na obalování +
    • 1
      špetka sůl
  • Na ovocnou složku
    • borůvky 1/2 l čerstvých
    • brusinky 1/2 l čerstvých
    • 50
      g cukr
    • 1
      lžíce máslo
    • 100
      ml sladká smetana 11%
    • 1
      lžička škrobová moučka
    • 50
      g skořicový cukr
    • citronová kůra

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Jáhly třikrát spařte vařící vodou. Nakonec je zalijte 600 ml vody a dejte vařit, až změknou. Do uvařených jáhel vmíchejte sušený rýžový nápoj, který se v nich zahorka rozpustí, a nechte úplně prochladnout. V míse promíchejte jemně nastrouhané brambory, vařené jáhly s rýžovým „mlékem“, špetku soli, přidejte vejce a zasypejte kukuřičnou moukou. Zpracujte v těsto, ze kterého tvořte kuličky o velikosti asi pingpongového míčku. Obalte je v kukuřičné mouce, vložte do vroucí osolené vody a vařte asi 10 minut. Děrovanou naběračkou vyjměte a podávejte s ovocnou omáčkou. Tu připravíte takto: Ovoce nasypejte do hrnce, podlijte trochou vody, přidejte cukr, kousek másla a zahřejte. Směs vařte 5 až 10 minut podle toho, jestli mají v omáčce plavat kousky ovoce nebo ne. Ve smetaně rozmíchejte škrobovou moučku, přilijte k rozvařenému ovoci a za občasného míchání nechte pár minut probublávat. Dochuťte skořicí a citronovou kůrou.

Komentáře k receptu

  • Payot
    Payot |

    4. 3. 2014 17:25

    Brambory lze nahradit plně kukuřičnou moukou, jsou pak sice zlaté ;-) ale také vynikající

  • Mnia
    Mnia |

    25. 6. 2013 20:01

    Brzdka - jahelné knedlíky chce hned vyndat jak vyplavou na povrch :-) Taky mi kolikrát v hrnci nic nezbyo :-[

  • brzdka
    brzdka |

    4. 11. 2012 16:45

    Tak mi se vůbec nepovedly :'( úplně se mi ve vodě rozvařily, že z nich málem nic nezbylo a to už po 7 minutách =-O

  • bodmrazzu
    bodmrazzu |

    15. 6. 2012 13:13

    vynikající :-P

  • Anonymous
    Anonymous |

    10. 10. 2011 00:19

    lepsi jsem nikdy nejedla !!!!!!

Poslední navštívené:

Abecední seznam: