počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg hovězí maso nebo žeber
- 4
  ks vejce natvrdo
- 1
  lžíce ocet
- 1
  lžíce cukr krupice
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Hovězí uvaříme do měkka (z vývaru uděláme polévku). Vychladlá vejce jemně nastrouháme a zamícháme do nich ocet a cukr, aby z toho byla kašička, kterou dochutíme solí a pepřem. Dáme vychladit. Maso nakrájíme na větší kousky a polijeme kašičkou.

Kombinace teplého masa a studené omáčky je delikatesa. Tlustý krajíc čerstvého chleba je nejlepší příloha.

Komentáře k receptu

Pastis Petite | 11. 5. 2006 16:30
Airan, omlouvám se Vám i čtenářkám, zapomněla jsem se zmínit o oleji. Také ho tam dávám. děkuji za připomínku :-))))
Jaroslava Oumarová | 11. 5. 2006 11:25
Tohle určitě zkusím, až budu vařit maso na polévku, díky za tip:-)
Airan | 11. 5. 2006 10:58
Pastis, souhlasim, ze je to delikatesa:-) Mame to moc radi, jen do kasicky pridavam i lzice oleje. Delam to presne podle vasi radi, uvarim vice masa - pak je z toho vyborna polevka. Doporucuji!