Mouky smícháme, osolíme, nadrobíme droždí, přidáme vejce a sodovku a vypracujeme těsto, do kterého ještě zapracujeme na kostičky nakrájené rohlíky a necháme odpočinout tak 20-30 minut.
2
Utvoříme dva knedlíky, vložíme je do vařící osolené vody a vaříme 20 minut. Po 10 minutách ve vodě obrátíme. Knedlíky nejlépe krájet bílou nití, zůstanou pěkně kulaté a nesrazí se.
Hurá, povedl se :-) Jsem kuchařka začátečník, tak mám radost.
Eva
|
24. 5. 2012 12:31
Knedlíky jsem vyzkoušela. Jsou moc dobré. Určitě jsou sytější, než klasické knedlíky z bílé mouky. Příjemná změna. :-)
Marsí
|
7. 2. 2008 14:07
Helenko, rýžové burisony do knedlíků a na moučníky kupuji V Delvitě, teď už je to skoro vlastně Billa...viděla jsem i v Tescu, jsou většinou u těstovin nebo tam, kde je rýže, tak koukněte..:-))
Helena
|
6. 2. 2008 22:51
Jejda,Jitko,prozraďte mi,kde kupujete rýžové burizony.Já je marně sháním,nikde nejsou.
Jitka Macháčková
|
6. 2. 2008 11:53
Když už jsme u té "zdravější" verze knedlíků, místo rohlíků dávám rýžové burizony a hrstičku ovesných vloček. Na finálním výrobku to není vůbec poznat, v řezu knedlíky vypadají jako houskové a mám lepší pocit, že to není až tak úplně nezdravé.
Jana
|
18. 1. 2008 10:36
Já když dělám knedlíky ze sodovky, tak dám jen prdopeč a jsou bezvadné.
Lenka
|
17. 1. 2008 10:32
Houskové knedlíky s celozrnné mouky dělám, někdy jen z celozrnné, někdy přidám část bílé mouky. Připravuji klasický kvásek a dávám mléko. Použít sodovku je dobrý nápad, zřejmě těsto prokypří. Uvařené knedlíky propíchám špejlí, aby vyšla pára a nesrazily se. Nechám trochu prochladnout a potom krájím klasickým kráječem. Když by se krájely knedlíky horké, smačknou se a jsou šišaté a jakoby přisražené.
Vložit
recept
