Houbová polévka - Kalábrijská

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 19

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  lžíce rostlinný olej
- 3
  lžíce máslo
- sůl
- pepř mletý
- 450
  g čerstvé houby -očištěné, pokrájené
- 1
  ks cibule
- 3
  dl mléko plnotučné nebo smetanu
- 3
  l zeleninový vývar
- 8
  ks bageta krajíčků, nebo 8 půlkrajíčků chleba
- 100
  g tvrdý sýr - Gouda, Eidam... cca
- 2
  stroužek česnek
- majoránka - dle chuti

Postup přípravy receptu

V hrnci rozehřejeme olej a osmažíme na něm cibuli dozlatova. Přidáme houby, také krátce osmažíme, promícháme, přilijeme mléko (smetanu), zeleninový vývar (dle potřeby) a povaříme asi 5 minut. Dochutíme pepřem a solí. Lze dochutit i česnekem nebo majoránkou.

V toustovači, na grilu nebo suché pánvi opečeme z obou stran bagety (chleba) do zlatova a potřeme je smíchaným česnekem s máslem. Krajíce vložíme na dno misek, nalijeme na ně horkou polévku, navrch posypeme sýrem a ihned podáváme.

Podobné recepty

Houbová polévka

Houbová polévka II.

Brokolicovo-houbová polévka

Komentáře k receptu

Radek Hubík | 3. 8. 2016 17:13
Geniální počin a zvládnout ho musí umět i naprostý amatér.
Anonymous | 17. 12. 2014 10:28
dame jidlo.cz
Markéta | 10. 1. 2014 14:33
ÚÚžasná, děkuji za recept.
Eva Drobná | 20. 7. 2012 16:56
Ráno jsme k mému velkému potěšení vyrazili na houby a mohla jsem konečně vyzkoušet tuhletu veledobrou polívečku. Hub jsem měla velký talíř, vyšlo to na +- 500g, sýr jsem teda nevážila, ten si dával každý sám. Do polévky jsem použila normální opečený chleba a pak potřela jak je popsáno v receptu. Doporučuji uvařit a všem přeji dobré chutnání.
Miroslava | 17. 7. 2012 10:23
To bude zajisté 450 dkg, nešlo by to nějak opravit i se sýrem, který má být určitě stejně v dkg.
Jaja | 24. 4. 2012 16:18
45g hub na 3 litry vývaru? A jsou tam ty houby vubec citit?
Danuš | 25. 3. 2012 17:32
Polívka je to úžasná, hotová je skoro tak rychle, než se tousty opečou a namažou.
Amálka | 21. 11. 2011 18:49
Poléva byla fyntastická :-* .
vlasticka | 21. 9. 2011 09:41
byla vcera k veceri,tak dobrou houbovou pollevku jsme jeste nejedli,dekuji
Pedro | 29. 6. 2011 21:55
vymakaný do posledního detailu 8-)
Zdena | 2. 5. 2011 14:12
Posílám velkou pochvalu, dělala jsem o víkendu a byla vynikající. Doporučuji vřele všem a pečivo pořádně opéct, aby bylo křupavé, tak nám to chutnalo nejvíc.

Kategorie: Polévky Houbová Vegetariánské a zdravé

Pokrmy Polévky Z hub Bezmasá jídla Červenec Srpen Září Říjen Oběd Večeře Smažení Vaření Vegetariáni Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bageta Čerstvé houby Česnek Cibule Majoránka Máslo Mléko plnotučné Pepř mletý Rostlinný olej Sůl Tvrdý sýr Zeleninový vývar