Hot cross buns

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g hladká mouka
    • 0,5
      ks cukr
    • 60
      g máslo
    • 3
      ks koření Na jablečný závin
    • 14
      g sušené droždí
    • 250
      ml mléko
    • vejce Rozšlehané

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Přesetou mouku smícháme s kořením, droždím a cukrem v míse. Zvlášť umícháme máslo s mlékem a vejcem, přidáme k mouce a dobře promícháme. Přendáme na pomoučenou plochu a hněteme asi 10 minut, nebo až je těsto elastické. Vymažeme si mísu olejem a dáme do ni těsto, které překryjeme potravinovou fólií. Necháme asi 1 hodinu kynout.
2
Pak těsto rozdělíme na asi 12 stejných dílů a uděláme koule, které přeneseme na vymazaný plech tak, aby byly asi 2 cm od sebe. Překryjeme vlhkou utěrkou a necháme v teple kynout asi 45 minut.
3
Z mouky s práškem a vody uděláme pastu a nastříkáme sáčkem kříž přes každou buchtu. Pečeme v troubě při 210 °C asi 35-45 minut. Želatinu s medem rozpustíme ve vodě a horké buchty s tím potřeme.

Komentáře k receptu

  • jana kovacova
    jana kovacova |

    14. 4. 2007 23:05

    V ČR se dá sehnat ještě Mix fruit krabička 200g v Tescu, je to sušené ovoce: jablíčka, jahody, meruňky, kiwi... Dnes jsem pekla buns s touto směsí a naší rodině to chutná. Jasně, že k Velikonocům patří mazanec, ale kdo rád zkouší něco nového, tohle je dobrá alternativa! A nemusí se péct zrovna na Velikonoce.

  • Vendulka
    Vendulka |

    9. 4. 2007 19:05

    Díky, není nad dobrý velikonoční mazanec !!!

  • possum *
    possum * |

    4. 4. 2007 17:38

    A nebo tady :-)http://cookalmostanything.blogspot.com/2006/04/weekend-cookbook-challenge-4.html

  • Veruš
    Veruš |

    4. 4. 2007 10:46

    http://www.thefreshloaf.com/up/20050320hotcrossbuns.jpgTřeba tady :D

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    3. 4. 2007 21:59

    A také by bylo ideální, kdybychom tu měli obrázek, aby naše představivost nebyla tak namáhána....

  • possum *
    possum * |

    3. 4. 2007 13:42

    Jano, ze si neumis neco 'prectavit' neznamena, ze to neexistuje! A ze to nevypada vabne tobe, no nekomu treba zase nevypada vabne mazanec!Michaelo, totez co Jane! Kazdemu chutna neco jineho. A ty buns nejsou tak daleko od mazance. Jsou mekci a vlacnejsi.Samozrejme by bylo lepsi, kdybychom vedeli autora. ;-)

  • Jana Remková
    Jana Remková |

    2. 4. 2007 17:40

    no teda moc vábně to nevypadá taky mix fruit jsem nikdy neslyšela a neumím si přectavit,že bych o to žádala prodavačku,asi by koukala,jak tele na nové vrata.

  • Michaela Atherton
    Michaela Atherton |

    11. 4. 2006 12:21

    brrrr... cross buns pecu skoro kazdy den v praci a ja osobne je nemuzu ani citit. Tady v Anglii jsou ale dost oblibene, obzvlaste behem velikonoc. Nedavno jsem ale cetla rozhovor s jednou sportovkyni a ta uvedla, ze je ma rada s pastikou. Divna mi to kombinace...

  • luckymili
    luckymili |

    11. 4. 2006 11:01

    Paní Jaroslavo, kupují 200 g balíčky v Kauflandu pod tímto názvem a je to vlastně namíchaná směs sušeného a proslazeného ovoce - rozinek s pomerančovou a citronovou kůrou.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    11. 4. 2006 10:02

    Prosím, co je Mix fruit na pečení? Dá se to sehnat v ČR? Nebo něčím nahradit? Děkuji.