Francouzské brambory podle Honzy

Name: Francouzské brambory podle Honzy
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 10 ks brambory; 2 ks rajčata; pórek; 2 stroužek česnek; sádlo; 2 ks vejce; majoránka; pepř mletý; 1 ks paprika; 1 ks klobása; sýr; bylinky

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 9

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 10
  ks brambory střední
- 2
  ks vejce
- 1
  ks cibule
- 2
  ks rajčata
- 1
  ks paprika větší
- pórek trochu, asi 50 g
- 1
  ks klobása velká, dle chuti
- 2
  stroužek česnek
- majoránka
- sádlo
- bylinky možno i čerstvé (bazalka, petržel ..apod.)
- pepř mletý
- sýr možno dle chuti (i šunka, slanina)

Postup přípravy receptu

Uvařené brambory nakrájíme na kolečka a vložíme první vrstvu do vymazané formy sádlem. Poté osmahneme nakrájenou cibuli na kostičky a až začne výrazně vonět přidáme nakrájenou klobásu. Až se klobása osmahne přidáme tvrdší zeleninu (pórek, paprika) a česnek. Směs orestujeme či trochu podusíme. Až nám paprika trochu změkne, přidáme rajčata a bylinky (většinou pro italskou kuchyni) a necháme směs jemně podusit. Tu potom vkládáme mezi brambory (tak tři vrstvy brambor, dvě vrstvy směsi), může se dát do vnitř i pár plátků sýra a šunky či slaniny (dle chuti). Poslední vrstvu brambor nakonec zalijeme dvěma rozšlehanými vajíčky.

Nakonec vše dáme zapéct (200-250 °C, 20-30 minut).

Podobné recepty

Francouzské brambory podle časopisu F…

Francouzské brambory III.

Francouzské brambory od mé maminky

Komentáře k receptu

JirkaJehne | 5. 1. 2013 10:57
Super inspirace a výborný vysledek, ještě přeložil par plátky sýra a bylo to dokonale :-)
noname | 28. 8. 2012 16:58
pražské brambory! ;-)
barus.v | 2. 8. 2012 12:02
Vyzkoušela jsem a byly dokonalé! Už je jinak ani dělat nebudu! Manžel dal také pochvalu, ještě pod poslední vrstvu brambor jsem dala uzený plátkový sýr. Zrovna dnes se na ně chystám znovu.
Anonymous | 8. 10. 2011 22:46
Bolo to výborne, dodržala som pokyny, akurát som ešte pridala uvarené vajíčka. Aj mojmu drahému to veľmi chutilo :-)
Anonymous | 8. 10. 2011 22:42
Bolo to výborné, dodržala som pokyny, akurát som tam es
ariska | 23. 8. 2011 19:36
prima basta, jeste jsem pridala oloupana rajcata,ktera jsem podusila. opravdu dobre :-)
Ladia | 17. 10. 2010 16:08
Není bezmasé
Milena Červinková | 28. 8. 2007 13:52
Výborný recept, dodržela jsem celý předpis, jen do vajec jsem rozmíchala ještě trochu smetany a nakonec vše posypala sýrem.Opravdu moc dobré.
GABRIELA ŠIMKOVÁ | 22. 8. 2006 20:02
Udělala sem v základní verzi,bez sýra a šunky.Brambory sem nekrájela,ale přejela přes kolečko,na kostičky.Osolila,opepřila a dal akoření na pizu.VYNIKAJÍCÍ!!!!!!