Fazolková polévka s mrkví

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 150
  g zelené fazolky - sterilované
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks cibule
- 1
  kostka masox
- 200
  g zakysaná smetana
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  lžíce máslo
- 1
  lžíce ocet
- 1
  lžička cukr
- sůl
- pepř mletý
- bobkový list
- 4
  ks pepř celý
- petržel

Postup přípravy receptu

Na oleji osmažíme jemně krájenou cibulku, vmícháme na jemno strouhanou mrkev a osmahneme. Zalijeme vroucí vodou s bujonem, přidáme bobkový list, celý pepř, pokrájené fazolky a vaříme 15-20 minut. Mezitím si krátce osmahneme červenou papriku na másle a kysanou smetanu smícháme s hladkou moukou (přidávám trochu vody na doředění).

Postupně do polévky vmícháme smetanu a papriku a ještě povaříme asi 10 minut. Nakonec ochutíme octem, cukrem, osolíme, opepříme dle chuti a přidáme na ozdobu jemně posekanou zelenou petrželku.

Podobné recepty

Fazolková polévka na kyselo

Fazolková polévka

Fazolková polévka II.

Komentáře k receptu

cuoco | 8. 10. 2011 23:33
Robime podobne , ale z cerstvych fazuliek ,pridame kopor a mrkvu a nemoze chybat spek. <3 Ochutime limetkou na miesto octu.
Markéta Novotná | 8. 5. 2007 10:45
chtěla jsem udělat osvědčenou kuřecí polévku, ta u nás nikdy nezklame, jenže jsem v mrazáku našla jen fazolky..., zkusila jsem Vaši polévku a ta nakonec hravě odsunula tu kuřecí na druhou příčku, výborná, děkujeme:-)
Lulu | 4. 4. 2007 12:52
Jsem těhotná a už nevím, co mám každý den vařit :-),ale tahle polévka byla výborná. Také zopakuji.
Eva P. | 25. 11. 2006 19:44
Moc dobra; i bez octu, ktery nemam moc rada. Zopakuji.
lenka | 18. 9. 2006 12:02
Já dělám podobnou polévku, jen místlo mleté papriky dávám oloupaná rajčata (4 až 5 ks dle velikosti) a přidávám ještě kopr. Fazolek netřeba šetřit, můžeme dát klidně více. Záleží samozdřejmě na množství polévky. Je opravdu výborná. Toto je také dobrá varianta. Doporučuji.

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Večeře Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Cibule Cukr Hladká mouka Máslo Masox Mrkev Ocet Pepř celý Pepř mletý Petržel Rostlinný olej Sůl Zakysaná smetana Zelené fazolky - sterilované