Name: Dušená cuketa/patizon s uzeným masem a bramborem
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 350 g uzené maso; 700 g cuketa; 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; 500 g brambory; sůl; pepř celý; drcený kmín; 1 lžíce olej; solamyl (bramborový škrob)

Suroviny

3 porce

- 350
  g uzené maso ramínko, krkovička, plec...
- 700
  g cuketa nebo oloupaný a vydlabaný patizon
- 1
  ks cibule
- 3
  stroužek česnek cca
- 500
  g brambory oloupané, cca
- sůl
- pepř celý
- drcený kmín
- 1
  lžíce olej
- solamyl (bramborový škrob) je-li třeba

Postup přípravy receptu

Na drobně pokrájenou cibuli nasypeme na nudličky nebo kostky pokrájené uzené maso, které zasypeme nasekaným česnekem. Poté přidáme pokrájenou neloupanou mladou cuketu nebo očištěný patizon, kterou posypeme drceným kmínem a pepřem dle chuti. Do cukety posadíme oloupané menší brambory, vše zakapeme olejem, osolíme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě cca 40-45 minut. Bez míchání!

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Poté odklopíme, je-li v pekáčku z cukety příliš tekutiny, zaprášíme cuketu troškou solamylu a až poté promícháme a dáme ještě na chvíli do trouby probublat. Patizon neobsahuje tolik tekutiny, tak není většinou nutné zahušťovat. Dle chuti můžeme ještě osolit. Pokud není potřeba přidávat solamyl, jen vše promícháme a můžeme podávat.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO