Name: Cuketové lodičky - zapečené
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cuketa; sůl; 50 g pórek; 1 stroužek česnek; 1 ks rohlík; 70 g anglická slanina; sýr; koření; olej; 150 g rajčata oloupaná

Suroviny

2 porce

- 1
  ks cuketa -o váze cca 500 gramů
- olej
- 50
  g pórek nebo cibule
- 70
  g anglická slanina nebo šunka, tvrdý salám - dle chuti
- 1
  stroužek česnek
- 150
  g rajčata oloupaná - masitá
- sůl a pepř
- koření dle chuti: Gyros, Adžika, italská směs...
- 1
  ks rohlík nebo houska - starší
- sýr - není nutný

Postup přípravy receptu

Cuketu podélně rozkrojíme a dáme na olejem vymazaný plech řezem dolů rozpéct do předehřáté trouby na 10 minut, aby šla dobře vydlabat. Poté ji necháme krátce zchladit a opatrně z ní vydlabeme větší část dužiny. Lodičky okořeníme dle vlastní chuti a poté je naplníme připravenou náplní.

Náplň: na lžíci oleje orestujeme pokrájený pórek (cibuli) se slaninou a česnekem. Přidáme pokrájená rajčata a dužinu z cuket, osolíme, okořeníme dle chuti a krátce podusíme. Podle potřeby zahustíme nastrouhaným nebo rozmixovaným starším rohlíkem.

Cukety dáme opět na plech a zapečeme v předehřáté troubě cca 25 minut dozlatova. Ke konci zapékání můžeme posypat sýrem. Podáváme s bramborovou nebo zeleninovou přílohou.

Pokud vynecháme uzeninu a přidáme například tofu, můžeme podávat jako vegetariánský pokrm.

Komentáře k receptu