Vložit recept
Čínská polévka se skleněnými (rýžovými) nudlemi
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
2ks mrkev středně velké
-
1ks pórek
-
zázvor kousek - čerstvý
-
1ks vejce
-
1balíček skleněné nudle (rýžové)
-
kuřecí maso nebo vepřové
-
5g jidášovo ucho (5-10g) - sušené (černá asijská houba)
-
2kostka masox
-
sojová omáčka
-
ústřicová omáčka
-
olej
-
voda
-
Postup přípravy receptu
1
Jidášovo ucho namočíme na půl hodiny do vody, aby houba nabyla na objemu. Potom ji pokrájíme na menší kousky.
2
V hrnci uvaříme silný vývar z kousků masa a hub s přidáním zeleninového bujonu (1-2 l). Houby by se měly vařit zhruba 30 minut, což stačí i masu.
3
Když je vývar hotový, rozpálíme ve vedlejším hrnci lžíci oleje a orestujeme najemno nakrájený ostrouhaný zázvor. Zalijeme vývarem, přidáme na plátky nakrájenou mrkev a pórek.
4
Až bude mrkev téměř měkká, přidáme skleněné nudle, které jsme před tím namočili na 10 min. do vody. Na závěr vmícháme jedno celé vejce.
5
Na talíři dochutíme sojovou nebo ústřicovou omáčkou.
Komentáře k receptu
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Jidášovo ucho
Kuřecí maso
Masox
Mrkev
Olej
Pórek
Skleněné nudle
Sojová omáčka
Ústřicová omáčka
Vejce
Voda
Zázvor
Mimibazar
Cuketová směs do sklenic: Nejlepší recepty na oblíbenou úpravu pod maso, na špagety i na topinky
Blesk.cz
Rodinné tragédie Yvetty Blanarovičové: Smrt obou bratrů a usmíření s otcem až na smrtelné posteli!
Maminka.cz
