Name: Chlebová bramborová polévka s houbami
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g čerstvé houby; 200 g brambory; 2 plátek chleba; 2 lžíce máslo; 1 ks cibule; 4 stroužek česnek; majoránka; drcený kmín; pepř mletý; 800 ml vývar

Suroviny

4 porce

- 200
  g čerstvé houby
- 200
  g brambory cca
- 2
  plátek chleba cca 160 gramů
- 2
  lžíce máslo
- 1
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- majoránka dle chuti
- drcený kmín dle chuti
- pepř mletý dle chuti
- 800
  ml vývar dle potřeby, cca

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme rozvonět drcený kmín, jemně nasekaný česnek a přisypeme na kousky natrhaný chléb, pokrájené a předem spařené a scezené houby. Vše zalijeme vývarem dle potřeby a povaříme zhruba 5-8 minut, pak metličkou chléb v polévce rozmělníme, přisypeme na menší kousky pokrájené oloupané brambory, přilijeme vývar dle požadované hustoty, dochutíme pepřem, majoránkou a vaříme do změknutí brambor. Nakonec dle chuti dosolíme, případně ještě přidáme koření či česnek dle chuti a můžeme podávat.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli