Vložit recept
Česnečka z uzeného kolene
autor: recepty73
Suroviny
6
porce
-
Množství dle počtu strávníků:
-
uzené koleno - zbylé, nesnědené maso + vývar
-
mrkev
-
řapíkatý celer nebo bulva
-
brambory
-
kroupy předem uvařené
-
1ks drcený česnek - víc než jindy :-) klidně palice
-
sůl
-
pepř mletý
-
celerová nať
-
Postup přípravy receptu
1
Vývar z uzeného kolene scedíme do jiného hrnce, kam přidáme i zbylé obrané a pokrájené maso. Přidáme pokrájenou očištěnou mrkev, celer a brambory. Zeleninu si dáme dle své chuti a brambor tolik, aby jejich váha byla s předem uvařenými kroupami zhruba 1 : 1. Do polévky přidáme jemně nasekaný česnek (klidně půl palice), osolíme a opepříme dle chuti a vaříme do změknutí zeleniny.
2
Ke konci vaření přidáme do polévky prohřát předem vařené kroupy, čerstvě pokrájenou celerovou nať a čerstvě nastrouhaný nebo rozetřený česnek, necháme již jen přejít varem a můžeme podávat.
3
Kdo rád polévku ultra silnou, přidá si ještě trošku rozetřeného česneku již do svého talíře.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Celerová nať
Drcený česnek
Kroupy
Mrkev
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Sůl
Uzené koleno
Jak loupat česnek
Dáma.cz
Jak vypadala dokonalá žena před 400 lety? Dnešní standardy by neobstály, frčely špíčky a druhá brada!
Blesk pro ženy
