Celerové kuře

Kuře očistíme, naporcujeme (můžeme péct i v celku) a osolíme. Porce kuřete dáme do pekáčku na pokrájenou cibuli a celer (cca 600 gramů), případně i česnekem či bylinkami dle chuti, přidáme máslo, podlijeme trochou vody nebo vývarem a dáme péct za občasného podlití a přelití masa výpekem doměkka. Před koncem pečení (15 minut, aby se nám kůžička nepřipalovala) můžeme kuře okořenit kořením a dopečeme dozlatova. Podáváme s bramborovou přílohou.

Kdo rád smetanu, může na konci pečení porce kuřete vyndat a do výpeku přilít trochu smetany ke šlehání na zjemnění a provařit nebo ve výpeku s celerem rozmíchat kelímek zakysané smetany.