Burgery s lososem

Lososa naporcujte na menší filety tak, aby se vešly do bulek, osolte, opepřete, pořádně obalte v hladké mouce a na oleji orestujte z obou stran dozlatova.

Dip umíchejte z jogurtu a majonézy, zakápněte šťávou z limetky. Přidejte nastrouhanou okurku, jemně nasekanou mátu a jarní cibulku, dochuťte solí a pepřem a zakápněte olivovým olejem. Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku, dužinu vykrojte lžící ze slupky a nakrájejte na plátky.

Bulky rozkrojte (řeznou stranu ještě můžete lehce opéct pod grilem nebo v toustovači), spodní stranu potřete dipem, přidejte listy salátu, lososa a avokádo a přiklopte druhou půlkou bulky.