Bulgurové placičky s houbami

Dvě hrsti bulguru uvaříme v dostatečném množství vody ochucené kostkou houbovéhu bujonu. Hotový bulgur slijeme a promícháme s houbami, předem podušenými na trošce másla se solí a kmínem, jedním vejcem, dvěmi vrchovatými lžícemi solamylu, pórkem pokrájeným na tenká "čtvrtkolečka" (podle chuti, já dávám asi 10 cm bílé části), lžící oleje, lžičkou kari koření a dvěmi lžícemi houbové sojové omáčky. Kdo má rád slanější, může ještě dosolit, ale opatrně, houbová sojovka bývá dost slaná.

Plech vyložíme pečícím papírem a na něj dávkujeme připravenou směs - vařečkou tvoříme stejně velké placičky. Pečeme podle tloušťky placek 10 - 20 minut.

K placičkám se výborně hodí základní houbová omáčka z dušených hub a zakysané smetany (pro ty, kdo by těch hub měli ještě málo) nebo jakýkoli jiný dip na bázi zakysanky - fantazii se meze nekladou. Jedlé jsou ale i jen tak, ať už teplé nebo zastudena.