Brokolicová houbovačka - polévka

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • brokolice
    • 2
      hrst sušené houby cca
    • 1
      ks řapíkatý celer větší jeden řapík
    • 1
      ks mrkev
    • 3
      ks brambory 2 -
    • 1
      lžíce máslo
    • 1
      lžíce hladká mouka plnější
    • 4
      stroužek česnek dle chuti, 3 -
    • sůl
    • pepř mletý
    • vývar
    • celerová nať nebo petrželová, majoránka, dle chuti

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na másle osmažíme sušené houby (v dlaních lehce promnuté), na kolečka pokrájenou mrkev s na plátky pokrájeným řapíkatým celerem. Po osmažení zasypeme hladkou moukou, promícháme a vše ještě krátce osmažíme. Přisypeme na růžičky rozebranou a pokrájenou brokolici, na kostičky nebo hranolky pokrájené brambory, nasekaný česnek a vše zalijeme vývarem (cca 3/4 litru). Osolíme, opepříme a vaříme do změknutí brambor.

RADA: Jak poznat pravé máslo?

2
Nakonec dle vlastní chuti ještě dosolíme, opepříme a přidáme majoránku nebo čerstvě nasekanou nebo sušenou zelenou nať, případně ještě dolijeme vývar dle potřeby a krátce provaříme.

RADA: Jak na silný vývar?

3
Podáváme samostatně nebo se škvarkovými nebo bramborovými plackami.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další doporučené recepty: