Brambory s ochuceným tvarohem

Brambory pro dva omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu pak slijeme a podle toho, zda jsou to brambory rané či pozdní, slupku oloupeme nebo ponecháme. Dle chuti je můžeme i na troše rozpáleného oleje dozlatova osmažit nebo je ponecháme jen povařené. Záleží čistě na naší chuti.

Tvaroh dáme do misky, přidáme červenou i žlutou papriku, česnek, bylinky, sůl, pepř a vše dobře promícháme. Pokud chceme, můžeme přidat ještě drobně pokrájenou šunku. Ochucený tvaroh je dobré nechat alespoň půl hodiny v chladnu proležet.

Vařené (smažené) brambory podáváme s ochuceným tvarohem jako hlavní bezmasý chod (bez šunky) nebo si k bramborám a tvarohu dopřejeme i kus masa v podobě karbanátku, pštrosích vajec...