Name: Bramborovo-sýrové placičky (šištičky)
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 2 stroužek česnek; 1 ks vejce; 4 lžíce hrubá mouka; 120 g sýr niva; olej; 500 g vařené brambory

Suroviny

2 porce

- 500
  g vařené brambory bez slupky
- 1
  ks vejce
- 120
  g sýr niva
- 2
  stroužek česnek dle chuti, cca
- 4
  lžíce hrubá mouka na zahuštění, dle druhu brambor, cca
- sůl a pepř dle chuti
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Brambory uvaříme, scedíme, necháme zchladnout, nastrouháme nebo rozšťoucháme, přidáme nastrouhanou Nivu, česnek, vejce, dle chuti osolíme a opepříme a dobře promícháme. Směs zahustíme hrubou moukou tak, aby se nám mokrou nebo pomaštěnou rukou dobře tvořily placičky či šištičky, které smažíme v rozpáleném oleji dozlatova, odkládáme na ubrousek odsát přebytečný olej.

Podáváme teplé i studené, jako přílohu k minutkám, hlavní chod se zeleninovým salátem nebo jako chuťovku k pivu (vínu).

Směs můžeme pro obměnu dochutit čerstvě nasekanými bylinkami, pálivou paprikou, jemně pokrájenou sušenou šunkou...

Komentáře k receptu

Květa | 15. 3. 2016 12:53
Hledala jsem něco z uvařených brambor a protože jsem v chladničce měla i trojúhelníček nivy, tak jsem placičky zkusila a nelituji. Řekla bych, že je určitě ještě někdy udělám
Miluška | 7. 9. 2015 10:07
Placky byly vynikající.
Koudys | 19. 2. 2015 14:28
Udělala jsem je z nesnědených brambor z oběda a jsou výborný. Jsou lepší než ten oběd co se mi moc nepoved.