Bramborová polévka bez hub

Zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme ji vařit do osolené vody spolu s jednou celou oloupanou cibulí. Do další hrnce dáme vařit nakrájené brambory také na kostičky. Zeleninu vaříme do poloměkka, poté v hrnci na polévku, zpěníme dorůžova na drobnou nakrájenou cibuli a přidáme zeleninu i s vývarem (cibuli vyndáme). Vaříme a občas promícháme, dále přidáme brambory, které se mezitím uvařily do měkka. Připravíme Ameriku = smícháme v hrnečku hladkou mouku a studenou vodu, tak aby nebyly hrudky a vlijeme do polévky, necháme chvíli bublat a pořád mícháme, potom přidáme rozšlehané vejce a rozdrobíme bujón, dáme hojně majoránky, sůl, prolisovaný česnek a pepř. Ještě povaříme a můžeme podávat.