Vložit recept
Bramboráky s povidly
autor: Redakce
Objevte chutě našich předků. Bramborák neboli cmunda je tradiční pokrm české kuchyně. Tentokrát si je s námi ale připravte nasladko se sýrem Cottage, povidly a skořicí.
Suroviny
4
porce
-
-
500g brambory pečené ve slupce
-
250g sýr cottage
-
100g špaldová mouka
-
1ks vejce
-
0,50lžička sůl
-
0,50lžička prášek do pečiva
-
-
Na dokončení:
-
povidla
-
skořice
-
rozpuštěné máslo
-
moučkový cukr
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory umyjte, osušte a dejte na pekáček s hrubou mořskou solí. Upečte je v předehřáté troubě na 180 °C doměkka. Bude to trvat asi 30-40 minut. Nechte brambory vychladnout, poté oloupejte a nastrouhejte nahrubo.
2
Přidejte vajíčko, sůl, prášek do pečiva, sýr Cottage a prosátou mouku a všechny ingredience důkladně promíchejte. Nepřilnavou pánev
rozehřejte a nepatrně omastěte máslem. Z připraveného těsta dlaní tvarujte placičky o síle asi 5 mm a z obou stran je na rozpálené pánvi opékejte dozlatova.
3
Ozdobte povidly, posypte moučkovým cukrem a skořicí a na závěr zalijte horkým máslem. Bramboráky podávejte ještě teplé.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit nekynuté lívance bez vajec
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Moučkový cukr
Povidla
Prášek do pečiva
Rozpuštěné máslo
Skořice
Špaldová mouka
Sůl
Sýr Cottage
Vejce
Míša řezy krok za krokem
