počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 2
  ks vejce velká, nebo 3 menší
- 60
  g cukr krupice
- 1
  ks vanilkový cukr
- 1,50
  lžíce olej
- 1,50
  lžíce vlažná voda
- 60
  g polohrubá mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
Náplň
- 400
  ml smetana ke šlehání
- 1
  ks želatinový ztužovač
- 200
  ml zakysaná smetana
- 3
  lžíce moučkový cukr dle chuti, cca
- 400
  g borůvky cca (i víc)
Dohotovení
- voda
- cukr krupice nebo ovocný sirup
- cukrářská želatina dle vlastního výběru

Postup přípravy receptu

Korpus: cukry vyšleháme s cukry do pěny, přidáme olej s vodou, promícháme, přisypeme mouku s kypřidlem a opět dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků a těsto nalijeme do kulaté formy 22 cm a rovnoměrně rozetřeme. Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů dorůžova, vyzkoušíme špejlí. Po upečení necháme vychladnout.

Náplň: smetanu vyšleháme s cukrem a ztužovačem do tuha, pak vmícháme do šlehačky zakysanou smetanu a na závěr také cca 200 gramů očištěných borůvek. Náplň natřeme na vychladlý korpus, rovnoměrně rozetřeme a posypeme zbylými borůvkami, které jen zlehka dlaní mírně zamáčkneme do náplně. Vše necháme zchladnout.

Dohotovení: želatinu dle vlastního výběru: čirá, barevná, mletá, plátky... uvaříme dle návodu v požadovaném množství vody, kterou osladíme cukrem nebo sirupem. Po částečném zchladnutí s ní přelijeme borůvky, necháme ztuhnout a uložíme do chladna proležet nejlépe přes noc.

Pokud chceme, můžeme prokrojený korpus potřít navíc ještě borůvkovou marmeládou nebo pokapat ovocným likérem nebo rumem.

Komentáře k receptu

Zdeňka Bížová | 14. 7. 2016 18:31
Bezvadný letní recept na prázdninový moučník. Není moc tučný ani složitý a chutná luxusně.
Tereza | 24. 6. 2016 07:07
Dort je výborný <3 <3 hromada smetany s borůvkama svádí ke každé další lžičce :-P .