Name: Bezlepková vegan buchta
Total time: 45 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 1 balíček prášek do pečiva; 1 hrnek sojové mléko; 100 g rýže basmati; 40 g quinoa; 2 ks banány; 100 g natural rýže; 10 g chia semínka; 100 g třtinový cukr; 50 ml kokosový olej

Suroviny

10 porce

Suché ingredience
- 100
  g natural rýže
- 100
  g rýže basmati
- 40
  g quinoa
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 100
  g třtinový cukr
Tekuté ingredience
- 2
  ks banány
- 1
  hrnek sojové mléko Nejlepší je vanilkové.
- 10
  g chia semínka
- 50
  ml kokosový olej

Postup přípravy receptu

Nejprve si připravíme chia gel - 10 v chia řemínek zalijeme 100 ml vroucí vody a necháme odstát.

Dále si připravíme suchou směs. Oba druhy rýže s quinoou rozmixujeme v mixéru na mouku. Do mouky přimícháme cukr, kypřící prášek a vše dobře promísíme.

V druhé míse smícháme tekuté ingredience - sójové mléko rozmixované s banány (nejlepší je vanilkové - dodá těstu chuť o vůni) a přidáme olej.

Obě směsi spojíme a nakonec přidáme ještě chia gel (chia semínka s vroucí vodou spolu vytvoří konzistenci podobnou gelu), promícháme a vlijeme do formy.

Nakonec vložíme do na 175 stupňů předehřáté trouby a pečeme v horkovzdušné troubě na 200 stupňů zhruba 30-40 minut.