Zvolna pečený celer

Celer důkladně omyjte. Všechny záhyby vyčistěte jemným (třeba zubním) kartáčkem, případné zbytky listů ořežte.

Kořínky seřízněte tak, aby celer stál na místě. Troubu zapněte na 180 °C. Bulvu položte na arch pečicího papíru, přidejte snítky tymiánu a zabalte. Pak ji obalte alobalem a vložte do trouby.

Podle velikosti celeru pečte asi 4 hodiny. Hotový celer rozpulte nebo rozčtvrťte, pokapejte olivovým olejem a zlehka osolte. Podávejte jako předkrm nebo přílohu.