Zmrzlina s růžovým pepřem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 15 minut
počet porcí: 12 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      lžíce pepř celý
    • 750
      g jahody očištěné a namačkané + na ozdobu
    • 150
      g cukr krupice
    • 6
      ks vejce žloutky a bílky zvlášť
    • 2
      lžíce med
    • 3
      lžíce zázvorový sirup
    • 400
      ml smetana ke šlehání de luxe

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Pepř rozdrťte na jemný prášek a dejte jej do kastrolu spolu s jahodami a cukrem. Na mírném ohni vařte, až se cukr rozpustí. Mělo by to trvat asi 5 minut. Směs má mít sirupovitou konzistenci. Odstavte z ohně, nechte trochu vychladnout a poté přelijte do mísy. Žloutky vyšlehejte s medem a zázvorovým sirupem do světlé pěny. Přidejte k nim zchladlý jahodový základ a dotuha ušlehanou smetanu. Nyní vyšlehejte sníh z bílků a také jej opatrně vmíchejte do jahodové směsi. Nalijte do nádoby, kterou můžete umístit do mrazáku, pevně uzavřete a dejte nejlépe přes noc zmrazit. Podávejte ozdobené čerstvými jahodami.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.