Zeleninový koláč s bramborami

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 13

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 150
  g polohrubá mouka cca
- 150
  g měkký tvaroh
- 150
  g tuk
- sůl
Náplň
- 300
  g květák
- 250
  g kapusta
- 200
  g vařené brambory
- 200
  g sýr
- 2
  ks červená cibule
- 1
  dl smetana
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce máslo
- 1
  špetka muškátový oříšek
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Z tvarohu, mouky, tuku a špetky soli si vypracujeme těsto, které si dáme na hodinu odležet. Mezitím uvaříme v osolené vodě květák a kapustu (téměř doměkka), slijeme, necháme okapat a nahrubo pokrájíme. Brambory oloupeme, jemně nastrouháme.

Těsto rozválíme a vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu (uděláme i okraje). Dno posypeme trochou sýra a nastrouhanými bramborami, poklademe květákem a kapustou. Ve smetaně rozšleháme vejce, opepříme, přidáme muškátový oříšek a opět trošku sýra. Hmotu vlijeme na koláč a pečeme v předehřáté troubě cca 35 minut na 190 stupňů.

Mezitím na másle orestujeme pokrájenou cibuli na kroužky. Téměř hotový koláč posypeme cibulí a zbylým sýrem a ještě asi 5 minut zapečeme.

Místo kapusty můžeme použít i jinou zeleninu: mrkev, papriku... Květák můžeme zaměnit za brokolici.

Podobné recepty

Bylinkové řízky s česnekem - pečené s…

Pečené vepřové ocásky (nejen) s…

Staročeské zelníky s bramborami

Komentáře k receptu

Eva | 7. 5. 2016 19:42
Výborný <3
Women north face denali jacket sale RAZZLE PINK | 1. 11. 2013 17:17
Love both looks! I’m going to have to check out your shop to find those wooden risers. Just what I need! Women north face denali jacket sale RAZZLE PINK http://www.cladea2011.org/north-face-denali-c-12_14/women-north-face-denali-jacket-sale-razzle-pink-p-276.html
táta od rodiny | 23. 10. 2012 13:02
Trochu mě mate, že tvarohu má být 150 kg, ale doufám, že ho nebude tolik potřeba! Já vím, chlapi jsou šťourové, ale stejně, kde bych tolik tvarohu najednou koupil!!! :-D
J.J. | 28. 7. 2011 22:15
Místo květáku jsem dala brokolici a koláč byl hodně dobroučký :-)) !
Chadrabová | 11. 6. 2011 19:47
Zvědavost mi nedala a vrhla jsem se do práce. Stálo to za to, byla to lahůdka O:-) .
Renata | 5. 5. 2011 14:35
Ze stejného těsta dělám sladké šátečky, slaný koláč jsem jaště nezkoušela, špatné to určitě nebude ;-) :-) , uvidíme.

Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Sýrová Jednohubky Dezerty Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Nejlepší dezerty Brambory Vegetariánské a zdravé Zelenina

Použité ingredience v tomto receptu: Červená cibule Kapusta Květák Máslo Měkký tvaroh Muškátový oříšek Pepř mletý Polohrubá mouka Smetana Sůl Sýr Tuk Vařené brambory Vejce