Zeleninovo-pivní pečeně

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 6
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 5 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg vepřové maso bez kosti dle chuti: kotleta, krkovice...
    • sůl
    • kmín
    • vepřové sádlo nebo olej
    • 2
      ks cibule
    • 1
      ks česnek menší palička
    • snítka tymiánu nebo rozmarýnu
    • 6
      ks rajčata oloupaná cca 5 -
    • 1
      ks paprika větší
    • pivo - černé (lze použít i světlé 10°)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso osolíme a okmínujeme a necháme nejlépe přes noc odležet v chladu. Pak ho dáme do vymazaného pekáčku s pokrájenou cibulí, česnekem, rajčaty a paprikou, přidáme snítku tymiánu, podlijeme pivem, zaklopíme poklicí či alobalem a dáme do předehřáté trouby na 180 stupňů dusit téměř doměkka za občasného podlití vývarem nebo vodou a otočení (dle potřeby).
2
Pak odkryjeme a dopečeme dozlatova, případně výpek ještě dosolíme dle chuti. Po vyndání z trouby necháme maso cca 10 minut odpočinout, pak pokrájíme na plátky.
3
Podáváme s bramborem, rýží, bramborovými knedlíky, gnocchi...
4
Pokud holdujeme hovězímu masu, můžeme ho použít stejně jako vepřové.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Přikrylová
    Přikrylová |

    11. 3. 2016 21:16

    Skvělá záležitost! Doporučuji.

  • Jitka
    Jitka |

    24. 10. 2015 21:18

    Přítel byl spokojený, děkuji za recept :-)

  • janeiro
    janeiro |

    18. 1. 2015 14:23

    dal jsem k zelenine kousek jalapeno a pojal jsem peceni ponekud zostra, ale byla to i tak lahudka