Zapékané roštěnky s křenem

Roštěnky omyjeme, na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme koriandrem. Nakonec maso lehce obalíme v mouce.

Na pánvi rozehřejeme olej a roštěnky na něm z každé strany asi 2 minuty restujeme. Do výpeku vlijeme vývar, přidáme worchestrovou omáčku, promícháme a krátce povaříme.

Do vymazané zapékací misky vložíme roštěnky a posypeme je směsí strouhaného křenu a sýra. Zapékáme na grilu asi 5 minut. Na talířích maso přelijeme výpekem a ozdobíme zeleninou.