Na pánvi zprudka opečeme osolené a opepřené plátky masa, ty vyjmeme a osmahneme 2 cibule, přidáme nakrájené 2 papriky, po chvíli přidáme předem namočené sušené houby a ještě chvíli smažíme. Zapékací mísu vymažeme olejem, na dno dáme syrové brambory nakrájené na kolečka, osolíme je, na ně dáme plátky masa, na ně směs z pánve, posypeme bylinkami a sušeným česnekem.
2
Na to opět vrstvu brambor, maso, směs. Končíme vrstvou brambor. Vše zalejeme smetanou a dáme zapéci do trouby (asi na 1hod. aby byly brambory měkké a smetana nebyla tak tekutá). Pak posypeme strouhaným sýrem a ještě necháme dopéci.
Bylinky: furt jsem dumal, co tam dát, nakonec se mi výborně osvědčilo Staročeské koření: (vše mleté) pepř černý, paprika sladká, bobkový list, majoránka, kmín, muškátový květ, nové koření, zázvor. Naprosto výborný, delikatesa... Smetana tam vůbec nemusí být, možná je to i bez ní lepší...
Vložit
recept
