Name: Vrstvený salát do sklenice
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g losos; olivový olej; 300 g zelené fazolky; 3 ks vejce; 8 ks rajčata; 1 ks avokádo; sůl; pepř drcený; 3 lžíce olivový olej; 2 lžíce citronová šťáva; 5 snítka citronový tymián; sůl; pepř drcený

Suroviny

4 porce

- 300
  g losos
- olivový olej
- 300
  g zelené fazolky
- 3
  ks vejce
- 8
  ks rajčata menší
- 1
  ks avokádo
- sůl
- pepř drcený
zálivka
- 3
  lžíce olivový olej
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 5
  snítka citronový tymián
- sůl
- pepř drcený

Postup přípravy receptu

Lososa pokrájejte na porce, potřete olejem, osolte, opepřete a zprudka opečte na nepřilnavé pánvi, z každé strany 2 minuty. Rybu nechte vychladnout, poté zbavte kůže a natrhejte na kousky velikosti sousta.

Fazolky očistěte, pokrájejte na třetiny a dejte na 2 minuty do vroucí vody, sceďte, ihned ochlaďte ledovou vodou, nechte okapat a osolte. Vejce dejte do vroucí vody a vařte 8 minut. Poté ochlaďte, oloupejte a pokrájejte na kostičky. Rajčata pokrájejte na půlky či čtvrtiny. Avokádo rozkrojte, zbavte pecky, dužninu vydloubněte lžicí a pokrájejte na kostky.

RADA: Připravte avokádovou pomazánku podle VIDEO návodu

Z oleje, citronové šťávy, tymiánových lístků, soli a pepře umíchejte zálivku. Na dno sklenice dejte zálivku, přidejte vrstvu fazolek, na ně rajčata, nasekané vejce, avokádo a nakonec kousky lososa.