Salát z rukoly s lososem

Rukolu, žampiony a rajčátka si opláchneme. Žampiony překrojíme na půl, osolíme a osmažíme na olivovém oleji, mezitím si připravíme salát, a to tak, že si již propláchnutou rukolu dáme do mísy, do ní vložíme přepůlená cherry rajčátka, na kostičky nakrájený balkánský sýr, promícháme a přidáme již hotové vychladlé žampiony, znovu promícháme a zakápneme citronovou šťávou.

Lososa si připravíme tak, že na pánvičce rozpustíme máslo, lososa osolíme a okořeníme kořením na ryby z obou stran. První dáme smažit ze strany s kůží, potom ze strany druhé. Poté už můžeme podávat na talíř, přeji dobrou chuť. :)