Verzere

Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme zelí, osolíme, opepříme, ochutíme šalvějí a bazalkou. Podusíme asi 15 minut. Přimícháme nasekaná vejce.

Přísady na těsto vymísíme, těsto rozdělíme na poloviny. Jednu část vyválíme na čtverec asi 20x20 cm, do středu dáme náplň a přikryjeme druhou vyválenou polovinou těsta. Okraje zahneme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme v mírně vyhřáté troubě.

Po upečení potřeme máslem.

Poznámka: verzere je čtvercový moldavský piroh se zelím.