počet porcí: neuvedeno

- 800
  g vepřový jazyk
- 1
  ks cibule
- 1
  ks česnek
- sůl
- pepř mletý
- olej
- 2
  ks bageta

Postup přípravy receptu

Očištěné a vyprané jazyky vložíme do vroucí osolené vody společně s celou cibulí a polovinou prolisovaného česneku. Vaříme téměř doměkka, poté dáme jazyky na chvíli do studené vody (aby se daly lehce sloupnout). Oloupané jazyky nakrájíme na asi 8 mm silné plátky a opepříme je. Dva stroužky česneku nakrájíme na plátky, zbytek prolisujeme. Rozetřeným česnekem potřeme jazyky z obou stran a na rozpáleném oleji je opékáme.

Poté přidáme nakrájený česnek a orestujeme. Housky rozpůlíme a rozpečeme je v troubě. Do housek vkládáme jazyky a podáváme se zeleninovým salátem.

Komentáře k receptu

Jan Němec | 29. 12. 2010 14:33
Jazyk mam rád na všechny spůsoby.
R H | 23. 12. 2007 19:47
S česnekem jazyk miluju úplně nejvíce. Jinak s křenem a hořčicí nebo na smetaně. Mňaaaaaaaaam!
Jana V. | 16. 10. 2007 01:20
Přiznám se,jazyk,to je moje úchylka.Každou chvíli si koupím,uvařím,a pak jím jen s chlebem a hořčicí..S česnekem jsem to ještě nezkoušela.Ale proč ne?