Name: Vepřové s kroupami na česneku
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 2 ks česnek; sádlo; majoránka; kmín; 400 g kroupy; 0.5 kg vepřová krkovice

Suroviny

4 porce

- 0,50
  kg vepřová krkovice
- 2
  ks česnek paličky
- 400
  g kroupy
- sádlo
- sůl
- kmín
- majoránka

Postup přípravy receptu

Maso pokrájet na kostky, osolit, okmínovat a péct podlité vodou do měkka. Mezitím propláchnout kroupy a nechat okapat. Orestovat na sádle posekaný česnek, přidat kroupy, trochu osmažit. Potom zalít vodou, osolit, přidat majoránku a nechat dusit, až jsou kroupy měkké. Poté kroupy smíchat s masem, dochutit a můžeme podávat samotné nebo s chlebem.

Komentáře k receptu

Eva Dolenska Dolenská | 20. 11. 2005 09:49
Recept mám vyzkoušený- doporučuji použít kroupy perličky - je to rychlejší. Česnek je také dobré orestovat na rozškvařené slanině buď anglické nebo jen obyč. Doporučuji podávat se zelným salátem nebo kys. okurkou