Vepřové kotlety na zelí

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vepřové kotlety
- sůl
- pepř mletý
- sádlo na smažení
- 50
  g slanina
- 1
  ks cibule velká
- 0,50
  lžička kmín
- 1
  lžička paprika
- 1
  sklenice kysané zelí malá
- 2
  stroužek česnek
- 1
  šálek mléko
- 1
  lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a osmažíme na rozehřátém sádle po obou stranách dozlatova. Vyjmeme a dáme na teplo.

Na zbylém tuku rozškvaříme na nudličky nakrájenou slaninu, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osmahneme, okořeníme kmínem a paprikou a vmícháme překrájené zelí, které jsme propláchli teplou vodou.

Podlijeme vodou, mírně přisolíme, vložíme do pekáčku a na povrch rozložíme opečené kotlety. Zapékáme v troubě asi 3/4 hodiny.

Pak kotlety vyjmeme, zelí zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali mouku, mírně promícháme a ještě asi 10 minut dusíme s česnekem nakrájeným na plátky.

Na talíře rozložíme zelí, na ně položíme kotlety, ozdobíme plátky rajčat a podáváme s vařenými brambory nebo s knedlíky.

Podobné recepty

Vepřové kotlety s houbovou omáčkou

Vepřové kotlety v šunkové omáčce

Vynikající zapečené vepřové kotlety

Komentáře k receptu

Ankamamka1 | 25. 3. 2011 23:54
voní dobře,chutná ještě lépe...doporučuji všem
Ankamamka1 | 25. 3. 2011 23:36
takže už jsem to zalila tím mlíkem a čekám co z toho za těch 10 min.bude :-)) Akorát jsem to pekla na 170 stupňů tu 3/4 hodinu a zdálo se mi to málo,takže kolem hodiny...autorka by mohla uvést dodatečně stupně celsia ;-) Ale musím uznat,že voní to nádherně a i teď se mi sbíhají sliny...zítra bude parádní opět (pokud to neokoštuju a vůbec něco aby zbylo :-D ) A dieta bude v čudu :-[
Ankamamka | 25. 3. 2011 21:11
vypadá to na výborné jídlo a už asi vím co z těch kotletek na zítřek udělám...děkuji za inspiraci a posléze přidám výsledek s ohodnocením 8-)