Věnec s mandlovou náplní

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto:
    • 300
      g hladká mouka
    • droždí půl kostky
    • 125
      ml mléko
    • 50
      g cukr krupice
    • 50
      g máslo
    • 1
      ks vejce
    • tuk
    • 1
      špetka sůl
  • Náplň:
    • 1
      ks citronová kůra z menšího citronu
    • 30
      g máslo
    • 100
      g cukr krupice
    • 200
      g mandle sekané
    • 6
      lžíce mléko
    • 50
      g rozinky
  • Dozdobení:
    • moučkový cukr na posypání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
**Připravte si náplň:** na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cukr, nasekané mandle a pražte asi 3 minuty za stálého míchání. Přidejte kůru, mléko, rozinky a míchejte do zhoustnutí. Pak nechte náplň vychladnout. Droždí rozdrobte do vlažného mléka a připravte kvásek.
2
Hladkou mouku smíchejte s cukrem, přidejte rozpuštěné máslo, vejce, špetku soli a vzešlý kvásek. Vypracujte vláčné těsto a nechte na teplém místě vykynout.
3
Na pomoučněném vále vyválejte obdélník. Na těsto rozetřete náplň, stočte do rolády, konce k sobě spojte, aby vznikl věnec a dejte do vymazané a vysypané formy. Nechte ještě 10 minut kynout, pak v předehřáté troubě pečte asi 40 minut dorůžova. Upečený a zchladlý věnec posypte cukrem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Gábina
    Gábina |

    26. 8. 2014 08:43

    Krásně se mi povedl a chutná báječně, děkuji.

  • m
    m |

    25. 4. 2014 23:48

    ja si to myslel:) ale ta forma me zmatla :)

  • recepty73
    recepty73 |

    25. 4. 2014 12:14

    ...děkuji, žádnou formu nepoužívám, spletu jako cop, spojím do kruhu, přenesu na plech (pekáč) a je to ;-) ...

  • m
    m |

    23. 4. 2014 22:56

    Věnec vypadá báječně, může se zeptat jakou používáte formu? stačí jinak péct normalně v pekáči?

  • Zdenka kišová
    Zdenka kišová |

    18. 4. 2014 13:00

    Naprosto senzační, upekla jsem dva a do druhého věnce jsem místo rozinek nakrájela sušené švestky a mletou skořici. Pohádka chutí :) :-*

  • jmuell1
    jmuell1 |

    9. 4. 2012 12:10

    Trošku jsem se toho bála, ale naprosto zbytečně. S těstem se báječně pracuje a, i když jsem měla jen 100g mandliček, na chuti to neubralo! Je to opravdová dobrota!