Vodu osolíme a přivedeme k varu. Za stálého míchání přidáme mouku a uvaříme hustou kaši. Odstavíme z plotny. Přidáme máslo a dobře vymícháme. Do vychladnuté hmoty vmícháme celé vejce jedno po druhým. Dobře vypracujeme. Těsto vložíme do mikroténového sáčku a na vymazaný a moukou vysypaný plech vytlačíme malé věnečky, nebo lžící klademe rovnou na plech malé kopky těsta. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 18 - 20 min.
2
Vychladlé větrníky rozřežeme na polovinu a plníme náplní, kterou uděláme tak, že z mléka a pudinkového prášku uvaříme kaši. Přidáme máslo, cukr a vymícháme. Větrníky naplníme náplní, postrouhaným kaštanovým pyré a šlehačkou. Vrch posypeme cukrem.
Vložit
recept
