Valašské frgály

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 300
  g hladká mouka
- 200
  g hrubá mouka
- 120
  g cukr krupice
- 120
  g margarín
- 30
  g droždí
- 2
  ks žloutek
- 2
  dl mléko
- sůl
Náplň
- 400
  g hlávkové zelí
- 100
  g rozinky
- 1
  lžíce skořice
- sůl
Drobenka
- 100
  g máslo
- 100
  g hrubá mouka
- 100
  g moučkový cukr
- 4
  lžíce hnědý rum

Postup přípravy receptu

Do prosáté mouky zamícháme sůl, cukr, vlijeme vlažné mléko a rozpuštěný tuk a žloutky. Rozdrobíme droždí a necháme je rozpustit. Vymícháme hladké vláčné těsto, které necháme nakynout asi 30 minut přikryté. Těsto rozdělíme na 4-5 dílů na lehce vymazaný rovný plech. Rukama potřenýma kapkou oleje vytvarujeme kruh stejnoměrně silný, potřeme náplní (krájené spařené zelí a rozinky s kořením), posypeme drobenkou, pokapeme rumem a pečeme v horké troubě po krátkém nakynutí.

Podobné recepty

Valašské frgály od babičky Martičky z…

Valašské frgály dle časopisu F.O.O.D.

Valašské hruškové frgály s badyánem

Komentáře k receptu

nnln | 13. 5. 2011 20:36
Znám pod názvem zelňáky, nikdy jsem nepekla, ale jedla už několikrát u kamarádovy babičky na Valachách. Zní to sice zvláštně, zelí na frgál, ale jsou výborné! a když jsem jedla poprvé, asi bych ani nepoznala, že jsou se zelím. A myslím, že to zelí bylo strouhané.
J. | 11. 12. 2010 13:48
Zelí je potřeba podusit az v nem nebude voda,nechat vychladnout a teprve pak dát na frgál :-)
elen | 8. 11. 2010 17:31
Můžete mi prosím napsat někdo, kdo má zkušenosti se zelnou nádivkou, jak ji udělat? Měla jsem to nakrájeno na čtverečky, podušené s trochou másla a vody, skočicí a trochou cukru a není to ono. Chce to pokrájet na jemné nudličky snad? Nebo úplně rozsekat? Kolik dát cukru? :-( :-)
S.Tymova | 6. 11. 2010 13:23
MŇAM!
unqgcgzusd unqgcgzusd | 16. 2. 2008 03:28
Hello! Good Site! Thanks you! <a href=http://gqgnzrbpumx.com >http://gqgnzrbpumx.com</a>
wendy | 3. 9. 2005 10:28
Děkuji moc, Martino!
Martina Hühneová | 24. 8. 2005 09:06
Wendy, podívejte se na stránkyhttp://dadala.hyperlinx.cz/hypsladkuch/ost/ostr0025.htmlTrdelník je také naším oblíbeným moučníkem.
wendy | 24. 8. 2005 00:03
Pro paní Stáňu: mohla byste prosím zveřejnit recept na nějaké ty jiné náplně? Moc děkuju
Hanka | 14. 6. 2005 14:04
nemáte prosím vás recept na frgál ale na povidlový nebo je to stejné jako se zelím?
Stáňa Nová | 4. 6. 2005 16:31
Dobré i s jinými náplněmi
Veronika Docekalová | 2. 6. 2005 18:27
A když je tu ten frgál,nemáte prosím někdo recept na trdelník? Děkuji.
Veronika Docekalová | 2. 6. 2005 18:22
Taky by mě zajímalo to zelí,nějak se mi tam nehodí
Romana Jílková | 9. 5. 2005 13:50
Valašské frgály jsem ochutnala na Moravě,ale žádný nebyl se zelím,opravdu jse tam zelí dává.
Mirka Urbánková | 28. 12. 2004 03:34
Recept na frgály u nás všem chutnal. Prosím zašlete mi ještě další valašské recepty, moc mě zajímají.Děkuji.

Pokrmy Z mouky/obilovin Večeře Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hlávkové zelí Hnědý rum Hrubá mouka Margarín Máslo Mléko Moučkový cukr Rozinky Skořice Sůl Žloutek