Vajíčková pomazánka s řepou

Oloupaná vejce a řepu nastrouháme na jemném struhadle do misky. Přidáme jemně nakrájenou šalotku nebo jarní cibulku, lučinu, hořčici, sůl a pepř.

Vše promícháme, je-li třeba můžeme zjemnit troškou smetany. Pomazánku dáme do chladna krátce proležet. Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem, které dozdobíme dle vlastní chuti a fantazie, vejcem, bylinkami...